A saúde é fundamental à beleza

Reduzir excessivamente a ingestão de alimentos, eliminar refeições, passar uma semana inteira bebendo líquidos... Estas atitudes mais se parecem com auto-flagelação do que com uma dieta. A auto-imposição de grandes sacrifícios, com mudanças radicais e metas absurdas de perda rápida de peso fazem da dieta uma grande ilusão.

A dieta ideal é aquela que emagrece e alimenta ao mesmo tempo. Todas as vezes que optamos por seguir uma dieta muito restrita, perdemos muito "mais do que as gordurinhas" que nos incomodam tanto. Perdemos gordura sim, mas perdemos também massa magra, constituída por componentes muito importantes para a beleza e juventude, como proteínas estruturais e colágeno que dão elasticidade e firmeza à pele. E não adianta ingerir cápsulas de colágeno, pois serão ineficientes.

Outro problema comum entre os que fazem drásticas restrições calóricas é a desnutrição secundária à falta de ingestão dos micronutrientes básicos, como as vitaminas e os minerais. Entre os maiores riscos nutricionais estão a falta de ferro, cálcio e vitaminas. As mulheres são mais vulneráveis a estas dietas drásticas, pois menstruam todos os meses e as perdas de ferro não repostas resultam em anemia. O cálcio não ingerido resulta em massa óssea insuficiente para garantir as perdas naturais da maturidade. Todas as vitaminas em falta na puberdade se traduzirão em menor potencial antioxidante no futuro, impossível de serem repostas através de mega-dosagens de vitaminas em cápsulas, atitude totalmente ineficiente e muitas vezes arriscada.

Então, o que fazer?

Reconhecer que todos os seres humanos precisam se alimentar, pois são os alimentos que nos fornecem energia e nos dão disposição para o desenvolvimento das atividades diárias. Saber que a melhor forma de perder peso é se alimentando corretamente e que não há beleza sem saúde.

Pular refeições para emagrecer é uma conduta muito comum, principalmente, o jantar, com o receio de que o corpo não metabolize os alimentos com a mesma agilidade da hora do almoço, pura bobagem! Todas as vezes que pulamos refeições, deixamos de ser seletivos e abusamos na próxima refeição. Mas o pior não é isso. Todas as vezes que fazemos jejum prolongado, nosso corpo entende essa situação como escassez de alimentos e se protege, reduzindo a queima calórica.

Outro grande mito é a retirada do carboidrato do jantar. Não há vantagem alguma nisso. O ganho de peso não ocorre pela presença deste componente em nossa dieta. O ganho de peso ocorre quando o total calórico ingerido no dia todo é maior do que nossa queima calórica e não com a suspensão dos carboidratos das dietas. Ocorre sempre que se consegue ingerir menos calorias do que se gastou. Isso é muito mais fácil e seguro de se conseguir com a adoção de uma dieta balanceada.

Como o processo de emagrecimento saudável é lento, ao invés de criar um código de punições é melhor seguir a lista de boas práticas de alimentação, conciliando o emagrecimento com a preservação da saúde.

Rol do emagrecimento saudável

1) Consuma alimentos variados em 3 refeições e 2 lanches ao dia. Pular refeições dificulta emagrecer e prejudica a saúde;

2) Não subestime um quilinho a mais, corra atrás de perdê-lo antes que ele se transforme em cinco quilinhos;

3) Pratique atividades físicas todos os dias. Na falta de tempo, inclua na sua rotina a prática de andar a pé, subir escadas e dançar. Arrumar seu quarto também queima calorias;

4) Coma arroz e feijão diariamente, acompanhados de legumes e vegetais folhosos;

5) Coma de 4 a 5 porções de frutas, todos os dias, em seu estado natural;

6) Adicione em seu cardápio refeições com carboidratos integrais como pães e arroz;

7) Reduza a ingestão de açúcar associado às gorduras como os sorvetes, chocolates e tortas. Isso não significa abolir a sobremesa dos seus sonhos. Ela só não pode ser uma rotina na sua vida;

8) Na hora do lanche, priorize as frutas ao invés de biscoitos, bolos e salgadinhos;

9) Coma pouco sal. Evite alimentos enlatados e embutidos como salame, mortadela e presunto, que têm muito sal. Evite também adicionar sal à comida já preparada;

10) Beba leite desnatado e consuma produtos lácteos com baixo teor de gordura, pelo menos 3 vezes ao dia.

Estas são medidas práticas e úteis na busca do peso ideal. Mas essa busca é muito mais que uma lista de atitudes. É um ato de carinho e amor por você. É um estilo de vida. Um jeito de viver bem